domingo, 6 de mayo de 2012

Tarta de fresa y frambuesa para mama

Igual que pasó el día del padre, hoy celebro el día de la madre en la distancia, pero siempre teniendo a mi madre en mi corazón y en mi mente. Te quiero mama! Estoy muy orgullosa de ser tu niña y muy agradecida de todo lo que me has enseñado y me has dado. De haberme dado la vida.  Estoy deseando que nos veamos en unas semanas para disfrutar de ti.
Esta tarta va dedicada a ti.



Ingredientes:

Bizcocho:
3 huevos
90 grs. de azúcar
90 grs. de harina
4 grs. de levadura royal
1/2 teaspoon de aroma de algodón de azúcar.




Precalentamos el horno a 180º.
Calentamos los huevo y el azúcar al baño María hasta que alcance los 40º. Retiramos y montamos hasta alcanzar el punto letra (al trazar una O con la masa, al terminar de trazarla, esa O no desaparece). Añadimos el aroma de algodón de azúcar y batimos un poco más.
Añadimos la harina junto con la levadura, previamente tamizadas. Mezclamos con una espátulas, con movimientos envolventes.
Engrasamos el molde y vertemos dentro la masa.
Horneamos alrededor de 30 minutos. Transcurrido este tiempo, dejamos enfriar 5  minutos y después dejamos enfriar sobre una rejilla.


Para el relleno he utilizado nata vegetal y fresas. La tarta está forrada con fondant Funcakes de sabor frambuesa.



Y ya hablando de otros temas, tenía pendiente dar las gracias a Mayte del blog Maytarta por concederme el premio Liebster Blog y el  premio Best Blog. Gracias doblemente Mayte, espero seguir estando a la altura para que siga gustándote tanto mi blog!



El premio Liebster Blog es una iniciativa para dar a conocer pequeños blogs (con menos de 200 seguidores. ¿y que hay que hacer cuando alguien recibe un premio Leibster? debe copiar y pegar el premio en su blog y enlazarlo al blogger que se lo concedió. Debe señalar a 5 de sus blogs favoritos con menos de 200 seguidores que merezcan ser reconocidos y dejar un comentario en sus blogs para hacerles saber que han recibido este galardón. Y los cinco blogs que yo he elegido son.........:
http://conmasasyaloloco.blogspot.com.es/
http://www.recetaspasoapaso.com/
http://losdulcesdeana.blogspot.com.es/
http://pedacitonube.blogspot.com.es/
http://www.midulcedani.com/



Y el premio best blog se lo doy a los siguientes 12 blogs y os menciono también alguna de las últimas cosillas que me ha gustado en particular:
1.- http://www.dimequeesviernes.com/ : Me encantó tu tarta sacher, impresionante!
2.- http://conmasasyaloloco.blogspot.com.es/ : que arte tienes con la manga para hacer ese fantástico Ruffle Minicake de chocolate blanco y baileys con frambuesas.
3.- http://laurillafondant.blogspot.com.es/ : el Red Velvet Cake con crema de Oreo,.... impresionante!
4.- http://postreadiccion.blogspot.com.es/ : Julia, tus galletas me inspiran y las decoradas con papel preimpreso son preciosas!
4.- http://lepetitmondedegiselle.blogspot.com.es/ : Tu Mini Violet Velvet Cake, lindísima!
5.- http://desirvientadas.blogspot.com.es/ : Unos de mis blogs favoritos, me encanta leerte, me encantan todas tus recetas, tu fotografía.
6.- http://www.mysweetcarrotcake.com/ : me encanta leerte, siempre tienes recetas muy interesantes. Soy una adicta al hummus así que tu última receta me ha encantado!
7.- http://miri-sugar.blogspot.com.es/ :  tus galletas con la técnica brush embroidery son una cucada y tengo que alabar tu paciencias con las que hiciste con la técnica de punto de cruz.
8.- http://nmgalletasartesanas.blogspot.com.es/ : preciosas galletas decoradas!
9.- http://comer-de-todo.blogspot.com.es/ :  con todas tus recetas se me hace la boca agua!
10.- http://dddulces.blogspot.com.es/ : Todavía tengo el recuerdo de tus sabrosas bolitas de mantequilla y pacanas.
11.- http://lacocinadeani.blogspot.com.es/ : muchas gracias por tu tarta de 3 chocolates paso a paso!
12.- http://rakecake.blogspot.com.es/: tus modelados son dignos de admirar.

Muchos de vosotros posiblemente ya tendréis alguno de estos premios y para otros puede que sean los primeros pero espero que a todos os haga mucha ilusión, al menos, la misma que a mi al otorgarlos.

Mi dulce Ricardo

11 comentarios:

  1. Muchas gracias Laura. Cuando venga mi hija le dire que me lo copie en el blog pues yo soy muy limitada para esto.
    ¡ah!La tarta te ha quedado genial, muy bonita
    Un abrazo

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  2. Muchas gracias Laura!
    Es todo un honor que te acuerdes de mi blog :)

    Un beso, Nani

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  3. Me quedo por aquí para seguirte!!! te pasas por mi blog? ;)

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  4. Jajaja, muchas gracias Laura, eres un amor y que sepas que pronto cuelgo la proxíma receta de galletas y promete porque también lleva pacanas.
    Un besote.

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  5. Ay Laura! gracias por haberte acordado de mí!!
    Lo sientoe pro haber pasado a por él tan tarde..., pero ya sabes que ando súper liada!
    Me lo llevo súper contenta y lo pongo en mi próxima entrada!
    La tarta te quedó de fábula!
    Un besote enorme!

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  6. Laura corazon!!! mil gracias por haber pensado en mi. He estado muy liada pero en mi proxima entrada lo publico,okis?? Me encanta tu blog y la tarta de tu mami es precisoa y seguro que exquisita. Me alegro de que te gusten mis modelados.
    Un besaso!!!

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  7. felicidades por esos premios, yo tb te he dejado uno en mi blog, saludos dulces www.missdulce.es

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  8. Menuda tarta más bonita que has hecho, muchas gracias por apuntarte a mi sorteo, besos

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  9. Laura hace mucho que no te leo pero releyendo la entrada supongo que estas de vacas visitando a tu mami.
    Espero estes genial.
    Por cierto que tal sabe ese fondant, es muy dulce???
    Besitos.

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  10. Hola Mercedes! Estoy un poco liada últimamente y tengo un poco abandonado el blog. A ver si vuelvo un poco a la normalidad...
    Lo del fondant, este de frambuesa no está muy dulce, tiene un sabor acidito como la frambuesa de verdad. También he probado de esa misma marca el de plátano y está muy rico también.
    Besos!

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